middagkaart tot 14:30

 

soep **

            op basis van verse groentjes van bij de boeren van Pakt € 5,-

 

maaltijdsalades

            makreel gepofte biet, Beluga linzen, knolselder salade, mieriksworteldressing * € 15,-

rodekool gemarineerd in kruiden vinaigrette, gegrilde_opgelegde groenten, Beluga linzen ** €12

            gerookte kipfilet groenten, Beluga linzen, saffraan_gepofte look mayonaise € 14,50

terrine (wisselend) groenten, Beluga linzen, huisgemaakte pickel, granaatappelvinaigrette € 14,50

 

boterhammen

            paddenstoelen en zwammen in rodewijnsaus, sla ** € 12,50

            rodekool & knolselder gemarineerd in kruiden vinaigrette, gegrilde_opgelegde groenten ** € 10,50

            pastrami knolseldersalade, gepekelde courgette, sla € 12

            everzwijn ham licht gerookt, rodekool salade, sla € 12,50

            gerookte kipfilet groentjes, sla, saffraan_gepofte look mayonaise €11,50

            brie groentjes, sla, granaatappel vinaigrette, kruidige honing * €12

 

Kleine gerechtjes

opgelegde groenten in diverse huisbereide pekels** € 7,-

dadels gemarineerd in marsala Italiaanse versterkte wijn warm geserveerd ** € 8,-

  kan ook met brie * € 9,50

pulled pork twee maïstortilla’s, huisbereide bbq saus, gepekelde komkommer en ui €12,50

Jackfruit twee maïstortilla’s, huisbereide bbq saus, gepekelde komkommer en ui ** €10,-

 

warme gerechten

rookworst spek, tierenteyn graan mosterd, groenten aardappelpuree € 18,-

paddestoelen & zwammen in rode wijnsaus groenten_aardappel puree** € 21,-

 

vraag gerust naar onze aangepaste gerechtjes voor kinderen

onze gerechten, desserts, pekels, vinaigrettes, dressings, sauzen, compotte en marinades zijn huisbereid, waardoor de recepturen niet altijd standaard zijn en de samenstelling kan variëren.

Heb je een allergie of intolerantie? dan weten wij het graag! Wanneer mogelijk passen wij het gerecht aan je noden aan.