LUNCHkaart van 12u tot 14u30

 

BOTERHAMMEN, steeds met verse sla en vinaigrette of dressing

omelet van verse bio eitjes met groentjes (en pittige olie) *

omelet van verse bio eitjes met spek, groentjes (en pittige olie)

 

spek met sla en kool salade

finocchi Italiaanse salami met venkelzaadjes

aubergine met tahina sesampasta **

Manchego van schapenmelk, 12 maanden gerijpt *

 

kinderboke, hartig of zoet, groot of klein, vraag maar


SALADES met verse sla en groenten, brood apart te bestellen

 

verse ricotta salata van koemelk, fregola, tuinbonen en tapenade van kappertjes en olijven *

kruidige bloemkool met fava griekse gele spliterwten puree en kappertjes **


Lavash brood / zuurdesembrood / glutenvrije crackers


WARMEgerechtjes


soep van het moment met brood **

maïstortillas met pulled pork in BBQ saus, boontjes met pekel groen en een slaatje

maïstortillas met lamsoor zeekruid in tomaten-paprikasaus Krioyo en een slaatje**

kibbeling met labneh met dille en gekonfijte look, een slaatje en brood

kibbeling met labneh met dille en gekonfijte look

 

verse ricotta salata van koemelk met fregola tostada, tuinbonen en tapenade van olijven en kappertjes, met dank aan de lieve boeren van Groenlof en Oogstappel

 

 

onze gerechten, desserts, pekels, vinaigrettes, dressings, sauzen, compotte en marinades zijn huisbereid, waardoor de recepturen niet altijd standaard zijn en de samenstelling kan variëren.

Heb je een allergie of intolerantie? dan weten wij het graag! Wanneer mogelijk passen wij het gerecht aan je noden aan.