LUNCHkaart van 12u tot 14u30

 

BOTERHAMMEN, steeds met verse sla en vinaigrette of dressing

omelet van verse bio eitjes met groentjes (en pittige olie) *

omelet van verse bio eitjes met spek, groentjes (en pittige olie)

 

spek met sla en kool salade

serano paleta

aubergine met hummus **

Manchego van schapenmelk, 12 maanden gerijpt *

 

kinderboke, hartig of zoet, groot of klein, vraag maar

SALADES met verse sla en groenten, brood apart te bestellen

kruidige bloemkool met fava griekse gele spliterwten puree en kappertjes **

carpaccio zalm met mizuna, dulse wier en mieriksworteldressing

carpaccio Angus rundsvlees met rucola, kappers en Parmezaan 32mnd

Lavash brood / zuurdesembrood / glutenvrije crackers

WARMEgerechtjes

soep van het moment met brood **

maïstortillas met pulled pork in BBQ saus, boontjes met pekel groen en een slaatje

maïstortillas met lamsoor zeekruid in tomaten-paprikasaus Krioyo en een slaatje**

gnocchi lamsoor zeekruid in tomaten-paprikasaus Krioyo

tofu en soja stoverij in madras kerrie met hummus, slaatje en brood