AVONDkaart vanaf 18u

 

FRISgeserveerd

kaas van het moment *

serrano paleta ham

finocchia, Italiaanse salami met venkelzaad

 

SALADES

gerookte zalm snede uit Urk, knolselder, gepekelde bietjes

salade met feta, vinaigrette, gepekelde pompoen, noten *

 

SOEP met brood

soep van het moment van verse groenten **

zachte tomatensoep met gehaktballetjes

 

SIDES

Lavash brood /  bara / glutenvrije crackers

onze lieve gekonfijte looktenen **

olijfolie en Pesteda Italiaans Alpenzout **

spicy hummus **

hummus **

 

SHARINGgerechtjes

traag gegaarde rode kool met miso lak **

wortel "medina", gebrande prei, borlottibonen crème **

Eryngii, champignons, beukzwammen, rodewijnsaus **

 

Kintoa Baskisch procureursstuk , creools gekruid

Txistorra Baskische worstjes, bonen

soja en tofu stoverij "madras" kerrie met hummus **

 

fishcakes van kabeljauw, mieriksworteldip, zeekraal

scampi's gebakken met onze lieve gekonfijte look

 

Hasselback aardappel, peterselie/look/citroen **

 

ZOET              

zachte chocoladetaart met Dulce de leche en nootjes *    

sticky chocoladecake met krenten in koffiecaramel **      

semifreddo * %          

kaas van het moment *        

Pol weet of er een extra dessertje is…        

kids waterijsje ** of mini-cornetto *

           

STERK            

Irish of Italian coffee *          

Carajillo, double shot espresso met Anis likeur ** 

Martha Brown Eyes,  quadruple bier met caramel toetsen **

 

* veggie ** vegan

al onze gerechten zijn huisbereid, de recepturen en de samenstelling kan variëren en verrassen

heb je een allergie of intolerantie dan weten wij het graag

 

onze gerechten, desserts, pekels, vinaigrettes, dressings, sauzen, compotte en marinades zijn huisbereid, waardoor de recepturen niet altijd standaard zijn en de samenstelling kan variëren.

Heb je een allergie of intolerantie? dan weten wij het graag! Wanneer mogelijk passen wij het gerecht aan je noden aan.