MIDDAGkaart tot 14:30u

BOTERhammen & maaltijdSALADES

Bresaola, licht gezouten runderham, salade en groentjes

boterham 12,5 / maaltijdsalade 15,5

Morcon, kruidige Spaanse “salami”, salade en groentjes

boterham 13,- / maaltijdsalade 16,-

serrano Paleta, salade en groentjes

boterham 13,- / maaltijdsalade 16,-

verse, zachte geitenkaas, salade en groentjes

boterham 12,- / maaltijdsalade 15,5

Manchego 12mnd, salade en groentjes

boterham 12,5 / maaltijdsalade 15,5

hummus, gegrilde en gepekelde groentjes, salade

boterham 12,- / maaltijdsalade 15,5

 

kinderboke, wit of zuurdesembrood, vraag maar raak...

                                  

FRISgeserveerd

tortilla met ternera “skirt steak”, koolsalade en Costeño kaas  9,5           

tortilla met gemarineerde bananenbloesem en gepekelde wortel **  7,5

rammenas, crème van bataat, gepekelde radijs, salie olie en kervel **  8,5

fregola en Beluga linzen slaatje met gepekelde bietjes **  8,-

 

WARMgeserveerd

quesadilla’s met kruidige boerenkool, aardappel en gerookte kaas **  7,5

soep met groenten van de boeren via PAKT **  6,-

fishcakes met kokos yoghurt, munt en gepekelde komkommer  9,5

Pimientos de Padrón **  9,5

Morcilla met dadel  15,-

makreelfilet met zeekraal en chilipepers  16,-

 

NAgerechtgewijs

zachte chocoladetaart met Dulce de leche + nootjes * 7,5

sticky chocoladecake cranberries in kriek bier van Boon ** 7,5

semifreddo * 8,-

kids: perenijsje ** of mini-cornetto * 2,-

 

irish coffee * 10,-

carajillo ** 8,-

Martha brown eyes heerlijk donkere quadruple bier met caramel en chocoladetoetsen ** 4,5

AVONDkaart vanaf 17:00u

FRISgeserveerd 

huisbereide gepekelde groentjes ** 8,-

kaas van het moment * 12,-

Manchego 12mnd met dadelsiroop *  11,-

carne salata  11,-

Bresaola  8,5

serrano Paleta   8,5

Morcon Iberico Bellota  8,-

aperoplank: charcuterie, Manchego, dadelsiroop en gepekelde groentjes 25,-

                       

tortilla, ternera “skirt steak”, koolsalade en Costeño kaas  9,5

tortilla, gemarineerde bananenbloesem en gepekelde wortel **  7,5

rammenas, crème van bataat, gepekelde radijs, salie olie en kervel **  8,5

sla mengeling met gemarineerde wortel, opgelegde paprika en feta * OF artisjok **  8,5

 

SIDES

gekonfijte look **  2,-

olijfolie en Pesteda **  2,-

hummus **  5,5

labneh met kervel *  5,5

extra lavash brood 2,- / extra zuurdesembrood 3,- / glutenvrije crackers 2,-

                       

WARMgeserveerd

soep met boerengroentjes via Pakt  ** 6,-

Pimientos de Padrón ** 9,5

smeuïge auberginne met pesto van peterselie, pitjes en pecorino *  9,5

traaggegaarde pastinaak met opgelegde paddestoelen **  9,-

 

quesadilla’s met kruidige boerenkool, aardappel en gerookte kaas **  7,5

arepa's met gerookte kaas en ajvar **  7,-

arepa's met Costeño kaas en ajvar *  7,-

crushed aardappel met zeekraal en gekonfijte look **  8,-

 

Brandade van huis gepekelde kabeljauw  11,-

Moorse sojastoverij met hummus **  11,5

Moorse lamsstoverij met hummus  15,5

fishcakes met kokos yoghurt, munt en gepekelde komkommer  9,5

rogvleugel met kappertjesolie. 17,-

kwartelboutjes met miso glaze. 13,-

 

NAgerechtgewijs

zachte chocoladetaart met Dulce de leche + nootjes * 7,5

sticky chocoladecake cranberries in kriek bier van Boon ** 7,5

semifreddo * 8,-

kids: perenijsje ** of mini-cornetto * 2,-

 

irish coffee * 10,-

carajillo ** 8,-

Martha brown eyes heerlijk donkere quadruple bier met caramel en chocoladetoetsen ** 4,5

heb je een allergie of intolerantie? dan weten wij het graag

onze gerechten, desserts, pekels, vinaigrettes, dressings, sauzen, compotes en marinades zijn huisbereid, waardoor de recepturen niet altijd standaard zijn en de samenstelling kan variëren.