Ons menu is het deelgerechten principe, waarbij je in gezelschap samen van de verschillende smaken kan genieten

 

 

Capocollo coppa  15,0 / 22,5

 

burratina - gepekelde groentjes - romeinse sla  14,0 / 21,0

burratina - Capocolla coppa - romeinse sla  16,5 / 26,0

mozzarella met zachte, romige stracciatella vulling                     

 

2 kaasjes - roggebrood - moerbei melasse 17,5    

Pecorino romano DOP - Scamorza affumicata                   

 

tataki - tomaat – olijven  18,0 / 27,0

tonijn - tomaten amandel pesto - olijven                

 

asperges - pecorino – eidooier  15,5 / 22,0

crème van Pecorino kaas en gepekelde eidooier               

 

pimientos de padrón  8,5 / 12,8

spaanse paprikaatjes - zeezout vlokken

 

scampi - al limone   17,0

romige citroen saffraan saus           

           

mergpijpjes - fregola - peterselie   18,5

fregola is geroosterde pasta            

           

maïstortillas - caponata - sla  14,0

siciliaanse groentenstoverij - pompoenpit - olijven           

           

onglet - linzen - pekelgroentje  22,0

Vacapunk spaanse rundssteak        

           

groenten blini's - linzen - bonen - aioli   15,0

hartige pannenkoekjes - linzen bonen slaatje        

           

gnocchi - al limone  13,0

gnocchi - gekonfijte look 13 ,0

gebakken gnocchi - romige citroen saffraan saus 

 

 

onze sharing gerechten worden in de flow van de keuken geserveerd

maximaal 8 verschillende gerechten 

 

al onze gerechten, desserts, pekels, vinaigrettes, dressings, sauzen, compotes, marinades, noem maar op... zijn huisbereid

recepturen zijn niet standaard, de samenstelling kan variëren

heb je een allergie, intolerantie of dieet-noden dan is het van belang dat wij dat tijdig weten